Wij zijn trots op ons stukje rundvlees dat we u voorschotelen en dan hebben we het niet alleen over de kwaliteit en malsheid van het vlees. Natuurlijk hebben we het ook over het dierwelzijn, milieueisen en duurzaam ondernemen. Al deze zaken passen volgens ons prima in het rundvleesmerk Keten Duurzaam Rundvlees. Al sinds 1992 komt ons vlees van een Ijsselsteinse mester en deze heeft de keten zelf in het leven geroepen dus weten we wat voor "vlees we in de kuip hebben". De oude boerderij is inmiddels verhuist naar een nieuwe locatie aan de stuivenbergweg te IJselstein, een fantastisch mooi bedrijf van de familie Heijdra.
Wilt U meer weten over het rundvleesmerk dan verwijzen we U naar www.ketenduurzaamrundvlees.nl of vraag ernaar bij ons in de winkel.
Vanaf maandag 15 oktober 2012 zijn wij aangesloten bij Keten Duurzaam Rundvlees. Dit is een samenwerkingsverband tussen de Nederlandse vleesveehouder, de slachterij, de grossier, en de slager.
Op Ijsselsteins grondgbied!
Met trots kunnen we U melden dat de boerderij, met kdr Koeien op 1 km afstand staat van onze slagerij. Op de Stuivenbergse weg is begin 2013 een compleet nieuwe boerdeij neergezet met de modernste eisen op gebied van dierwelzijn en duurzaam produceren.
De schakels in de keten garanderen dat het vlees minimaal geproduceerd, geslacht en verwerkt is volgens de geldende wet- en regelgeving. Daarnaast wordt op gebied van dierenwelzijn meer van de veehouders verwacht dan bij de meeste bestaande keurmerken van rundvlees.
Keten Duurzaam Rundvlees is gebaseerd op:
Een aantal zekerheden van KDR:
